Ingredientes:

•·                       1/2 pacote de biscoito champanhe

•·                       1/2 xícara (chá) de conhaque

•·                       1 copo de leite

•·                       1 envelope de açúcar de baunilha

•·                       1/2 colher (sopa) de maisena

•·                       1/2 colher (sopa) de manteiga

•·                       7 colheres (sopa) de açúcar

•·                       1/2 colher de casca de limão ralada

•·                       6 bananas

•·                       1/2 colher (chá) de canela em pó

•·                       2 claras

•·                       4 colheres (sopa) de nozes moídas.

Modo de Preparo:

•·                       Untar com manteiga uma travessa refratária retangular.

•·                       Arrumar no fundo uma camada de biscoito Champanhe,regar com o conhaque e reservar.

•·                       Misturar o leite com a maisena, a baunilha e 2 colheres (sopa) de açúcar,levar ao fogo e mexer até engrossar.

•·                       Misturar a casca de limão e virar o creme sobre os biscoitos.

•·                       Cortar a banana em fatias e colocar sobre o creme.

•·                       Pulverizar com 1 colher(sopa)de açúcar,misturar as nozes moídas,cobrir a banana com o merengue de nozes e levar ao forno quente por 10 a 15 minutos para dourar.

•·                       Servir frio.