Dois Vizinhos, Pr.  
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João Bosco e Vinicios
Jorge e Matheus
 
 
 
11/03/2010
Rocambole de arroz com frango
 
 

•·                                 Ingredientes

•·                                 Massa:

•·                                 1 copo de arroz cozido

•·                                 2 copos de leite

•·                                 1 tablete de caldo de galinha

•·                                 2 ovos

•·                                 1 copo de farinha de trigo

•·                                 1/2 copo de óleo

•·                                 1 colher de sopa de fermento

•·                                 Margarina e farinha pra untar

•·                                 Recheio:

•·                                 300 g de frango cozido e desfiado

•·                                 1 cebola picadinha

•·                                 1 tomate sem pele e sem semente picadinho

•·                                 3 dentes de alho amassados

•·                                 2 colheres de sopa de azeite

•·                                 2 colheres de sopa de farinha de trigo

•·                                 1/2 lata de molho de tomate

•·                                 1 copo de leite

•·                                 Milho verde a gosto

•·                                 Sal agosto;                      

•·                                 Modo de Preparo

Massa:

  1. Bata tudo no liquidificador, despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada
  2. Retire do forno e desenforme ainda morna sobre um pano úmido
  3. Aplique o recheio, enrole como rocambole
  4. Sirva quente ou frio

Recheio:

  1. Refogue a cebola, o alho e o tomate ate ficarem bem macios, adicione o frango e o molho de tomate
  2. Em seguida encorpore a farinha de trigo mexendo bem
  3. Adicione o leite mexendo até obeter uma consistencia mais cremosa
  4. Desligue o fogo, adicione o milho, corrija o sal
  5. Aplique frio

 

 
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