•·         Ingredientes:

•·         4 ovos

•·         2 xícaras de açúcar

•·         3 xícaras de farinha de trigo

•·         1 copo de suco de laranja ( 250ml)

•·         1 colher de sopa de fermento em pó

•·         Para a cobertura:

•·         1 garrafa pequena de leite de coco

•·         1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

•·         1 lata de leite condensado

•·         1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo:

•1.    Na batedeira bata as claras em neve

•2.    Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos

•3.    Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea

•4.    Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira

•5.    Despeje a massa numa forma média e untada

•6.    Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Cobertura:

•1.    Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado

•2.    Reserve

•3.    Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem

•4.    Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele

•5.    Salpiqueo coco ralado por cima

•6.    Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas

•7.    Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio

•8.    Conserve na geladeira

•9.    Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes.