INGREDIENTES:

Massa
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
100g de manteiga Mococa em temperatura ambiente
1/2 colher (sopa) de suco de limão
1 gema

Recheio

6 ovos

1 caixinha de creme de leite Mococa

50g de queijo parmesão ralado

150g de queijo mussarela ralado grosso

4 fatias de bacon picado e frito

Sal e noz-moscada ralada a gosto

MODO DE PREPARO:
Massa: Misture a farinha, o sal e a manteiga. Amasse com um garfo, adicione o suco de limão e a gema. Unte uma forma refratária com 27cm de diâmetro e espalhe a massa no fundo e nas laterais. Leve ao forno pré-aquecido com temperatura média (180ºC) por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Recheio: Em uma batedeira bata ligeiramente os ovos e acrescente o creme de leite, o parmesão, a mussarela, o bacon, o sal e a noz-moscada. Acomode o recheio na massa e leve novamente para assar em forno médio (180ºC) até dourar levemente.